З ноткою гордості :)

      Привіт :)
      Сьогодні я не з рукодільними хвастушками, а просто так, поговорити :) Але це не означає, що я нічого не роблю, я вишиваю. Розпочала своїй одинадцятикласниці вишивати сорочку. У нас в школі всі випускники на останній дзвоник приходять у вишиванках. От я і обновлюю. Стара сорочка біднувато виглядає і куцо, давненько я її вишивала. От моя Ірина вибрала собі фасон-узор і я над нею працюю. Викладу фото, коли хоч якийсь елемент буде гарно видно, а то зараз одні чорні нитки :).
       В нас нарешті тепло у квартирі, аж настрій піднявся. Бо як вишивала - руки замерзали :). А ще цьогорічна холодна осінь  багата у нас на яблука. От і печу все з яблуками. Духовка працює - то хоч у кухні тепло було :) І спробувала я новий пиріг з яблуками, французький, називається Татен. Рецептик відкопала на  Галереї. Рекомендую, дуже сподобався.

Ось склад (можливо не всі мають доступ в Галереї):
  тісто:
* 250 г борошна 
* 125 г вершкового масла
* щіпка солі
* третину склянки теплої води
   начинка:
* 3-4 яблука (це за оригіналом, у мене пішло більше, напевно від розміру залежить)
* 75-100 г цукру 
* 75-100 г вершкового масла (не заміняти маргарином)
* мелена кориця
* мелена гвоздика за бажанням (я не давала, не було)

      Борошно просіваємо в миску , кладемо сіль і перемішуємо. Тремо на крупній тертці масло і перетираємо його руками з борошном поки не вийдуть дрібні пластівці. Потім додаємо в суміш воду і вимішуємо руками гладке еластичне тісто. Надаємо йому форму кулі  і  кладемо в холодильник. Тепер готуємо начинку. Очищаємо шкірку з яблук , виймаємо серцевину і ріжемо яблука на чотири-вісім (залежить від розміру яблука) . Розігріваємо сковорідку і кладемо туди цукор і чекаємо поки він розплавиться , весь час помішуючи. Як тільки цукор стане рідким , додаємо вершкове масло і перемішуємо поки масло не розтане. Після цього без зволікання виливаємо суміш у круглу форму для пирога (24-26 см). Укладаємо по колу частинки яблук круглою стороною вниз (це важливо). Посипаємо корицею і гвоздикою за бажанням. Накриваємо форму фольгою і ставимо в попередньо розігріту духовку ( 200 градусів) на 20-25 хвилин. У цей час дістаємо тісто з холодильника , розкатуємо його в круг товщиною 5 мм. Коли яблука будуть готові , дістаємо форму з духовки , знімаємо фольгу і накриваємо яблука кругом з тіста . Загинаємо краї тіста всередину так, щоб вийшла перевернута тарілочка . Ставимо в духовку на 20 хвилин або до тих пір поки тісто не стане золотистим. Виймаємо форму з духовки і залишаємо на 5 хвилин. Тепер найголовніше. Накриваємо форму зверху тарілкою того ж розміру , притискаємо її міцно руками і швидко перевертаємо форму. Все. Пиріг на тарілці. Після цього акуратно знімаємо форму. Пиріг вийшов ніжним і в міру солодким. Дякую автору за рецептик :) Я ще зверху посипала мигдальними пластівцями
      Смачного вам!

    Я вже писала, що дочка хоче поступати на архітектора. Але художньої школи у неї немає, а творчі конкурси здавати потрібно буде. От і готується галопом за декілька місяців у репетитора. Мені її роботи дуже подобаються.  Покажу і вам з прихованою ноткою гордості :)

 З репетитором тільки цей малюнок, попередні вона сама малювала

Як думаєте, пройдемо творчий конкурс?
До зустрічі і гарних вам і теплих  вихідних :)