Мітки

2012 (2) 2013 (21) 2014 (9) 2015 (15) 2016 (6) аплікація (1) біжутерія (7) білим по білому (2) бісер (1) бразильська вишивка (2) випускний (1) вишиваний одяг (4) вишиванка (6) вишивка (38) гладь (4) гороскоп (1) дзеркальце (1) доніне (1) дріт (6) знайомство (1) іграшки (1) Карпати (1) книги (1) книжки (1) контурна вишивка (1) конфета (1) Краків (1) кружево (3) крюіл (1) кухонне (3) листівки (3) лічильна гладь (2) лялька (1) магазин (2) мандали (8) мікровишивка (1) моноканва (5) не вишивальне (2) нитки (4) Новий рік (6) об"ємна вишивка (5) оберіг (1) опитування (2) особисте (4) оформлене (5) підсумки (1) плани (1) подарунки (2) привітання (1) прикладна вишивка (6) про мене (1) проект (1) просто поговоримо :) (21) розіграш (2) Сезонний хардангер (2) семплер (2) скатертина (5) СП (10) тюльпан (1) тюльпани (5) флешмоб (2) хардангер (8) цукерочка (11) Якобинкька вишивка (1) Alpine Seasons Garden (4) Atalie (1) Caron Waterlilies (1) Châtelaine (13) Delika (3) DMC (2) DMC Perle (2) HAL Baby (1) hohla (1) Judy Dixon (2) Lanarte (3) Laura J. Perin (3) Malachite Maze (3) Mamen (1) Martina Rosenberg (14) MTSA (2) Needlepoint Inc. Silk (1) Nora Corbett (1) Northern Pine designs (1) Papillon Creations (6) Quaker Ball (1) Rainbow Gallery (1) Roniy (3) SAL (9) Surf and Sand (1) UB desing (5) Vervaco (1) Victoria Sampler (2) Watergarden (10) wire wrap (5) Zweigart (1)

середа, 17 вересня 2014 р.

Шоколадне диво


     Привіт )
    А ви любите домашню випічку? Я люблю. Навіть більше люблю процес готування, ніж поїдання :) Якби ще процес поїдання потім не вилазив на боках, пятій точці і інших місцях, трудних для похудання. - любила б ще більше :) Тому при всій своїй охоті я печу не дуже часто, в основному на родинні якісь свята. Хоча виходить у мене непогано (тут, соромлячись, шаркаю ніжкою - але то не я кажу, то люди )))))
    От у серпні було у мого тата ДН. І вирішила я спекти щось дуже-дуже шоколадне. На просторах інтернету знайшла рецептик. Перевірила, тепер зі спокійною совістю можу вам рекомендувати )))     Шифоновий шоколадний торт.




200 гр.борошна
* 2 ч.л.розпушувача
* 1/4 ч.л.соди
* 1/4 ч.л.солі
* 180 гр.цукру
* 60 гр.какао хорошої якості
* 1 і 1/3 ст.л.розчинної кави
* 175мл.води
* 5 жовтків
* 125 мл.рослинного масла
* 8 білків +45 гр.цукру
* Форма діаметром 26 см.нічим НЕ змащувати і дно не застеляти

Так як я робила торт у кексовій формі - я брала продуктів вдвічі менше. Розмішати каву і какао в гарячій воді до однорідної консистенції і гладкості, охолодити. Змішати всі сипучі продукти у великій мисці ( борошно попередньо просіяти ). Збити жовтки. З'єднати їх з маслом і сумішшю з какао і кави, добре змішати. З*єднати сипучу суміш з шоколадно-масляною масою,  добре перемішати,  Збити білки з 45 гр. цукру до стійких піків. Додати 1 / 4 частину білків в шоколадну масу і перемішати лопаткою акуратно знизу вгору . Добавити інші білки і перемішати. Тісто вийде таким ніжним і пухким. Вилити бісквітну масу у форму і випікати в прогрітій духовці при 160 "50-60 хв. Перевіряти дерев'яною шпажкою, вона повинна бути суха. Готовий бісквіт охолодити і звільнити від форми. Бісквіт не осідає!!! Розрізала я його на три частини (хоча легко можна було б і на чотири, потім шкодувала). Поки холов, робила крем. Для крему нагріла 200 гр вершків 30% жирності і покришила у туди 150гр чорного шоколаду. Шоколад розтане і вийде однорідна маса. Цією масою промазала коржі і торт зверху і з боків. Верх прикрасила мигдальними пластівцями і чарез трафарет сипнула цукрової пудри для краси ))


Всі, хто їв, казали, що бомбезний торт :) Смачного всім, хто захоче повторити )))

А рецептик я знайшла у цієї господиньки. Багато чого смачнющого у неї є )
До зустрічі!

Р.S.   Дякую всім, хто заходить у гості і долучається до розіграшу моєї цукерочки :)

10 коментарів:

  1. Ой, как сладенького захотелось,ммммм....

    ВідповістиВидалити
  2. какой красивый! могу себе только представить какой он вкусный!
    Оксана, спасибо за рецепт!

    ВідповістиВидалити
  3. Класс! Обов*язково собі запишу!

    ВідповістиВидалити
  4. Яка смакота!!! І рецепти к простий)) Люблю таке)))

    ВідповістиВидалити
  5. Дівчатка, пробуйте, не пошкодуєте :)

    ВідповістиВидалити
  6. вот ти молодець - у мене в малої якраз деньчик за тиждень-буде 20 дітлахів дома-вот я таке точно спечу))) дякую таки дуже вчасно!!!

    ВідповістиВидалити
  7. Привет! Заходи ко мне http://moe-lubimoe.blogspot.com/
    У меня для тебя сюрприз!

    ВідповістиВидалити
  8. Красивый тортик и наверное вкусный....ММММ!!!!!!!!!!!!!!!

    ВідповістиВидалити

Дуже дякую за ваші коментарі, мені завжди приємно вас читати :-)